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Panoramica dei pani cotti su pietra

Tutte le nostre deliziose varietà di pane cotto su pietra sono prodotte con cereali bio o IP-Suisse e sono 100% vegane. Come base vengono utilizzati ingredienti naturali quali farina, acqua, lievito, sale e tempi di lievitazione molto generosi. Per consentirti di gustare questo pane in tutta tranquillità, rinunciamo completamente all’utilizzo di allergeni quali noci, uova e latte. Siamo ora lieti di invitarti a scoprire la nostra selezione di pane cotto su pietra deliziosamente croccante.

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Twister chiaro

La forma intrecciata offre varietà all’occhio e al palato. La sua crosta croccante emana un deciso sentore di tostatura. La mollica umida color bianco crema vanta un piacevole sapore acidulo.

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Twister rustico

Segale macinata grossa, sesamo e semi di lino conferiscono a questo pane note di tostatura dal profumo dolciastro. La crosta è croccante e delicata. Si percepiscono l’aroma del frumento e note di lievito.

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Ciabatta

Gli intensi aromi di lievitazione dominano il profumo di questo pane con una mollica a grandi pori, accompagnati da dolci note di tostatura. La crosta è croccante e delicata, l’interno morbido e leggero. Il sapore bilanciato è accompagnato da note di lievito e frumento.

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Pane d'altri tempi

Segale, farina bigia e sobrie note di lievitazione dominano il profumo di questo pane. La crosta è croccante e al morso si percepisce un delicato aroma di frumento leggermente acidulo.

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Baguette

Croccante al morso, l’aroma ricorda la crosta di una pizza cotta nel forno a legna. La mollica soffice ha un sapore delicato. Durante la masticazione sviluppa un retrogusto acidulo.

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Rombo scuro

Un'acidità delicata, germogli di grano e segale caratterizzano bouquet e sapore. La crosta presenta un bel taglio ed è croccante. Il cuore è leggero e vellutato.

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Rombo chiaro

Germogli di grano e piacevoli aromi di lievitazione rendono questo croccante panino particolarmente saporito. Un leggero retrogusto di lievito e note dolciastre di tostatura ne caratterizzano il profumo.

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Rombo rustico

Sotto a una crosta fragrante si cela una morbida mollica. Farina bigia e segale caratterizzano profumo e sapore. La copertura con semi di girasole, fiocchi d’avena, semi di lino, sesamo e miglio aggiunge leggere note di tostatura.

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Baguette chiara appuntita

Entusiasma con il sapore intenso di un classico prodotto da forno a base di frumento. La crosta è croccante e fragrante, la mollica morbida e umida. Aromi di lievitazione piacevolmente speziati e note di lievito caratterizzano il sapore.

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Panino dal forno di pietra 

Profuma di malto e lievito. Fiocchi d’avena, semi di lino marroni e semi di girasole conferiscono a questo panino croccante dolci aromi di tostatura. Il sapore della morbida mollica è contraddistinto dalla farina integrale.

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Panino appuntito

Profumo e sapore rivelano note di tostatura e lievito. La crosta è croccante al morso. L’interno è leggero e soffice. 

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