Navigazione

Bacce

Tra i migliori amici

Le bacche sono i frutti estivi per eccellenza. Combinate in modo inusuale con altri frutti, il loro aroma si sprigiona con sfumature particolarmente ricercate.

Foto con i cerchi.

Passare con il mouse su un cerchio per ottenere maggiori informazioni.

2160_1215_Foodpairing_Beeren.jpg
  1. Timo

    Il gusto leggermente aspro del timo si amalgama alla perfezione con la dolcezza dei lamponi. Nella combinazione domina il sapore dolce delle bacche, mentre il timo aggiunge un accento speziato.

  2. Pomodori

    Chiunque abbia mai assaggiato i lamponi con un po’ di ketchup sa che le bacche arricchiscono anche le salse speziate. La dolcezza dei lamponi si intona ottimamente con l’acidità dei pomodori.

  3. Pompelmo

    Il sapore leggermente amaro e acidulo del pompelmo rafforza quello più delicato del mirtillo, conferendo una nota di contrappunto alla sua dolcezza.

  4. Pesche

    Non è solo il colore della succosa pesca a offrire un ottimo complemento ai mirtilli. Con la sua spumeggiante acidità e la succosità che la contraddistingue arrotonda piacevolmente il gusto dei mirtilli.

Potrebbe interessarti anche